SPEISEKARTE

VORSPEISEN   

- 11 € -

Ei im Glas

(Traube // Senf // Spinat // Pilze // Röstbrot

Matjes

(Tatar // Gurke // Meerettich)

Tatar vom Weidekalb

(Kapern // Radieschen // Wachtelei // Kerber)

HAUPTSPEISEN  

- 22 € -

Kraut & Rübe

(Blaubeer // Rote Beete // Bundrübe // Mairübe // Sellerie)

Bachsaibling

(Petersilienwurzel // Speck // Orange // Kaviar)

Ochsenbacke

(Kartoffelpüree // Karotte // Senfkaviar)

 

DESSERT   
- 9€ -

Bauernapfel

(Walnuss Crumble // Chutney // Eis)

Joghurt

(Birne // Ingwer // Gummibear)

Käseplatte

(Drei Sorten // 5 Sorten)

Unsere Speisekarte wechselt stets, nach Saison und Angebot. Dies ist ein Auszug.

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