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Unsere aktuelle Speisekarte:

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Vorspeise

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Mettendchen, Leberwurst, Blutwurst € 14,-

Sommerrolle, Maishuhn, Rotkohl, Queller, Dip € 15,-

 

Schweinebauch, Apfel-Selleriesalat, Petersilienwurzel € 14,-

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Pastinakensuppe, Kräuterseitling € 10,-

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Hasselhack, Parmesanschaum, Senfkaviar € 14,-

 

 

Hauptgang

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Maultasche, Süßkartoffel, Salbeibutter € 24,-​​

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Forelle, Perlgraupen-Rosenkohl-Risotto, Weißweinsauce  €27,-

 

Entenbrust, Pflaumenragout, Pistazie € 26,-

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Rinderschaufel, Brokkoli, Kartoffel, Pilze € 27,-

 

Rehkeule, karamelisierter Wirsing, Kartoffeltorte, Thymianjus € 29,-

 

 

Nachspeise

 

Lavakuchen, salziger Nusscrunch € 11,-

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Buchtel, Birne, Vanillesauce € 11,-

 

Blamasche & Bodelack € 9,-

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